シンガポール紹介：シンガポールの名物料理 − チリクラブ

シンガポールは、シンガポールの名物料理で有名だ。チリクラブを始め、海南チキンライス、ラクサなどの料理も盛んだ。海南チキンライスは鶏のスープでたいたご飯の上に鶏肉を載せた料理だ。野菜や卵のようなおかすと一緒に食べて、美味しくて体にもいい。ラクサは香辛料が入ったスープで炊いた東南アジアの麺料理で、マレーシアとシンガポールで人気がある食べ物だ。シンガポールの名物料理がたくさんあるが、チリクラブは一番有名な料理だと思う。シンガポールで好かれている定番メニューは何か、ぜひ食べてみたい料理は何かってシンガポール人に聞くと、多分大部分のひとはチリクラブを選ぶかもしれない。そして、２０１１年のCNNの世界で最も美味しい食べ物TOP50の結果発表によると、チリクラブは３５位らしい。

中華味噌、チリ、ケチャップ、卵、ニンニクで作られたソースでかにをたいた料理なので、辛いものが好きじゃない人にとって、ちょっと辛すぎる。そうかと言って、辛い味ばかりあるというわけではない。ケチャップの甘さとチリの辛さと他の材料のいい味がこの料理に包んであって、絶妙にマッチしているから、辛いものが好きじゃない人でも必ず気に入ると思う。かにを食べた後、ぜひ饅頭（マントー）を注文してください。饅頭の種類がだいたい二つある。つまり、蒸した白い饅頭と揚げた黄色の饅頭だ。チリクラブのソースにつけて食べれば、すごく美味しいと思う。

シンガポールへ来たら、ぜひチリクラブを食べてみて。